Baza noclegowa - baza hoteli - Żywność dla aktywnych

Noclegów: 1

Biur podróży: 1

Opinii: 26

Użytkowników: 34

Żywność dla aktywnych

Dawno minęły już czasy, kiedy uczestnicy różnego typu wypraw zabierali ze sobą ważące wiele kilogramów konserwy i masę półproduktów niezbędnych do przygotowania pożywienia. Nowoczesna technologia zrewolucjonizowała sposoby przyrządzania posiłków podczas wypraw.Kajakarze, himalaiści, polarnicy, uczestnicy oceanicznych regat żeglarskich oraz wszelkiej maści podróżnicy i globtroterzy zabierają dziś ze sobą bardzo lekką żywność liofilizowaną, którą w ekstremalnych warunkach w kilka minut doprowadza się do „stanu używalności”. Żywność liofilizowna znalazła się też na wyposażeniu niektórych armii.

Liofilizowane menu stanowiło podstawę wyżywienia dziewięcioosobowej załogi katamarana WARTA-POLPHARMA, która pod dowództwem kpt. Romana Paszke w 2001 roku startowała w okołoziemskich regatach The Race. W roku 1998 podczas samotnego rejsu pontonem CENA STRACHU przez Atlantyk, Arek Pawełek przetrwał m.in. dzięki daniom liofilizowanym. Żywność taka towarzyszyła także międzynarodowej ekspedycji na K-2 w roku 1996. W latach 1996 i 1998 wykorzystywana była podczas wypraw na Spitsbergen, zaś na przełomie roku 1997 i 1998 podczas wejścia na Nanga Parbat. To tylko kilka wypraw spośród kilkunastu, podczas których ich uczestnicy korzystali z żywności liofilizowanej wyprodukowanej w Polsce. Ostatnio nasza żywność sprawdziła się podczas wyprawy Himalayak. Polscy kajakarze górscy zabrali ją na ekstremalnie trudną wyprawę - spływ rzekami Mount Everestu.Najczęściej wymieniane przez uczestników tych wypraw cechy dań liofilizowanych to: doskonały smak porównywalny ze smakiem dań domowych, łatwość i szybkość przyrządzania, niewielki ciężar i objętość które pozwalają na zabranie ilości pożywienia wystarczającej na całą, nawet długotrwałą wyprawę. Bardzo istotne jest to, że żywność liofilizowana nie zawiera konserwantów.

Zalety liofilizowanych frykasów wykorzystać mogą nie tylko oceaniczni ściganci, czy himalaiści ale także żeglarze-turyści w rejsach morskich, czy śródlądowych, a także uprawiający każdy inny rodzaj turystyki. Tego typu żywność jest bardzo przydatna podczas zwykłych spływów, czy wypadów w góry. Porcja liofilizowanej potrawy, którą do syta naje się dorosła osoba, a której przygotowanie zajmie zaledwie kilka minut, nie kosztuje wiele. Zamiast więc zmęczeni, zmarznięci i zziębnięci mamy przygotowywać obiad w prymitywnych polowych warunkach, a po posiłku zmywać góry tłustych naczyń, lepiej najeść się prostym, szybkim w przygotowaniu i smacznym daniem liofilizowanym, a cenny wakacyjny czas wykorzystać w lepszy sposób.

Spędzając aktywnie czas musimy dostarczać naszemu organizmowi odpowiedniej ilości energii. To zapewnia nam jedzenie liofilizowane. Jego wartości odżywczych nie sposób porównać z szeroko reklamowanymi, masowymi produktami typu „gorący kubek” itp.

Wartość energetyczna tego typu „masówki” to około 30 – 80 kalorii dla 100 gram gotowego produktu. Pełnowartościowe posiłki liofilizowane zapewniają natomiast wartość energetyczną na poziomie 240 kalorii w 100 gramach uwodnionego posiłku.
Liofilizowane dania obiadowe, zestawy śniadaniowe i owoce pakowane są hermetycznie w specjalne torebki, w których może być przechowywana bardzo długo. Odpowiednio zapakowana żywność liofilizowana może przetrwać w każdych warunkach – w wilgoci, w wysokich i w niskich temperaturach – zachowując przez cały czas wartości odżywcze.

Przygotowanie dania do spożycia trwa zaledwie kilka minut. Wystarczy suchą masę przesypać do naczynia, zalać gorącą wodą i odczekać kilka minut, aż wszystkie składniki uwodnią się i zmiękną. Po uwodnieniu danie takie jest naprawdę smaczne i pożywne.

« poprzedni artykuł		następny artykuł »